Вегетарианство и дети

25 Октябрь 2014
Метки:

счастливый ребёнок вегетарианецЕсть люди, которые не считают мясные блюда необходимыми. Они давно отказались от употребления в пищу мяса, рыбы, яиц, кальмаров… И своих детей они кормят согласно этой же диете. Полезно ли это для ребёнка? Уже много лет этот вопрос провоцирует бурные дискуссии.

Отношение к вегетарианству постепенно меняется. Если 10 лет назад это было очень редким явлением, то сейчас отказом от мяса уже мало кого удивишь. Но если разговор заходит о детях–вегетарианцах, то родителям приходится выдерживать поток возмущения в свой адрес: «Без мяса ребёнок не вырастет!», «В мясе содержится незаменимый белок!», «Не надо навязывать свой образ жизни детям! Вырастет — сам решит».

Практически все подобные утверждения не имеют под собой почвы. Более того, немногие сторонники мясоедения углублённо изучают плюсы и минусы исключения мяса из рациона питания. Большинство современных людей настолько ленивы, что не хотят ничего знать о метаболизме и работе тканей человеческого тела.

А ведь правильно спланированный вегетарианский рацион не только безвреден, но и полезен по многим показателям. Многочисленные наблюдения за детьми–вегетарианцами показали, что такие дети ни в чём не уступают сверстникам-мясоедам. Это касается не только физического, но и умственного развития.

Что касается осознанного выбора… Разве матери-мясоеды думают об этом, когда кормят детей тем же, что едят сами? На популярных форумах мамы обеспокоено спрашивают друг у друга, как заставить ребёнка есть мясо. И там же предлагаются весьма креативные методы приучения ребёнка к этому продукту: «замаскировать мясо во фруктовом пюре», «посыпать кусок мяса сахаром»…

Наверное, каждый человек слышал, что в растительных и молочных продуктах есть все вещества, необходимые для роста и нормального развития ребёнка. Другое дело, что нельзя просто перевести чадо на макароны и хлеб и надеяться, что он не будет болеть. Вред вегетарианства для детей может быть лишь в случае халатного отношения к питанию.

Детям для нормального развития нужны:

Белки (бобовые, орехи, семечки, молочные продукты).
Жиры (растительные масла, сливочное масло).
Углеводы (хлеб, крупы, мёд).
Энзимы (свежие ягоды, свежие фрукты, свежие овощи).

Старайтесь не смешивать белки и углеводы, так как такие смеси плохо усваиваются. В результате – колики, расстройства пищеварения, дисбактериоз… Если готовите кашу – то лучше на воде. Если даёте ребёнку молоко – то добавьте в него свежие фрукты.

Тело человека более чем на половину состоит из воды, поэтому следите за тем, чтобы ребёнок получал достаточное количество жидкости. Воду ребёнок должен получать в неограниченном количестве. Морсы из свежих ягод, компоты и травяные чаи легко насыщают организм малыша витаминами и углеводами.

Если вы придерживаетесь принципа ненасилия и хотите, чтобы ваш ребёнок научился жить в гармонии с окружающим миром, то вегетарианство – для вас. Увидев ваш счастливый пример, другие люди наверняка захотят его повторить.


Что делать, если мозг устал?


Как помочь подростку набрать вес?


Жизнь в городе


Как восстановить силы? 20 добрых способов.


Как музыкальные инструменты влияют на человека?

  1. 1Света

    Я считаю, что вегетарианство не так уж и опасно, если правильно восполнять отсутствие мясных продуктов в рационе. Например, должны быть обязательно мёд и орехи. Они дают много энергии.

  2. 2Эля

    Думаю, что необходимо это решать совместно с ребёнком. Я, конечно, не вегетарианец. Но если ребёнок-вегетарианец развивается хорошо, со здоровьем всё в порядке, то почему бы и не отказаться от мяса.

  3. 3Алена

    Я думала о вегетарианстве. Но в магазинах, особенно зимой, сложно найти ничем не напичканные овощи и фрукты. Да и стоят они дороже, чем кусочек мяса. Ребенок ест мясо — приучать не пришлось. Ест то же, что и родители.

  4. 4Михаил

    Алёна, в магазинах вообще нет мяса, которое ничем не напичкано. Ведь существуют стандарты: животным обязательно вкалывают антибиотики, делают прививки от гриппа и других заболеваний, колют также гормоны — чтобы животное быстрее набирало мышечную массу.

  5. 5Михаил

    А у вегетарианца хотя бы есть выбор: купить более натуральный продукт, или менее натуральный. Например: купить отечественную морковь или израильскую, купить турецкие помидоры по 70 рублей, или отечественные по 170…
    Кроме того, я проверяю качество по запаху: если овощ или фрукт не пахнет — значит что-то с ним не то.

  6. 6Виталий Ра

    Вегетарианец с 24-летним стажем. Повар-кулинар, готовлю вегетарианские блюда. Как сказано выше, главное правильно составлять рацион питания. И у Вас будут прекрасные дети!

  7. 7Мария

    Доброго времени суток!
    Хочу взрастить лакто-вегетарианца. Ребёнку 9 месяцев, но пока не нашла ни одного подробного рациона, кроме общих пожеланий, что питание должно быть сбалансировано. Иинформацию по крупицам собираю, скоро диетологом заделаюсь)), что конечно плюс. Нашла веганские сайты, где есть такие подробности, но там грустно всё: часто рекомендуют продукты, обогащенные микроэлементами (а куда деваться веганам, тот же В12 (его активная форма) отсутствует в раст.пище).
    Даже в этой статье — непонятная рекомендация не смешивать белки и углеводы, но в той же чечевице (бобовых) и углеводов и белков достаточно и тогда бобовые к углеводным и белковым относятся? Поконкретнее пожалуйста.
    Благодарю

  8. 8Михаил

    Мария, нужно смотреть на комплекцию ребёнка. Кому-то нужно больше жирного, кому-то нужна варёная пища, а кому-то наоборот больше сырой. Профессиональные диетологи этим вопросом занимаются, причём вполне эффективно.
    Для примера: даже в одной семье (в моей) дети бывают разной комплекции, и поэтому если одному из них главное чтобы было много белого хлеба, то другому нужно побольше свежих овощей. Если хотите этот вопрос изучить, то наука Аюрведа вам в помощь.
    Что касается чечевицы, то полезнее всего её пожалуй употреблять сырой (замочив часов на 10 в холодной воде). А если её варить, то получается просто смесь белков и углеводов — то есть тяжёлая пища, требующая много энергии на расщепление.

  9. 9Мария

    Спасибо, Михаил. Не знала, что у таких крошек уже можно определить дошу (деть вроде крупный, но активный, любознательный…да я в своей-то конституции сомневаюсь)))).
    Аюрведу очень уважаю и стараюсь познавать в меру своих способностей и возможностей, но согласитесь, это весьма трудно, тем более, что есть противоречия (про то же молоко, кто-то, ссылаясь на авторитетные источники пишет, что его употреблять можно только днем, а О.Г.Торсунов напротив, что это лунный продукт и его надо пить в «подлунное время»).
    Тем не менее уже стараюсь грудного сына кормить (прикорм), на сколько это возможно, по солнцу, за этим и нашла этот сайт, правда не все нашла (у того же О.Г. помню, что он четко говорил про периоды. когда можно и нельзя употреблять определенные продукты — например, зернобобовые только в разгар дня, до 14.00 по астрономическому времени, вечером тушеные овощи, т.к. они растут ночью, а фрукты насколько помню утром рекомендовал).
    Михаил, может посоветуете, что поизучать, чтобы уложить в систему, а то сейчас много разрозненной информации: питание по дошам; 6 вкусов (например, рекомендация, что в обед надо попробовать все шесть вкусов); питание по солнцу; правильно употреблять согревающие и охлаждающие продукты; питаться преимущественно продуктами в гуне в благости, реже в страсти, правильно сочетать продукты, специи (те же белки с углеводами не сочетать)).
    Спасибо!

  10. 10Михаил

    Мария, я не могу порекомендовать книгу, в которой есть всё. Скорее всего, такой ещё нет. Своё знакомство с диетологией я начал лет 20 назад — с Поля Брегга. А несколько лет назад прослушал множество лекций Олега Торсунова и открыл для себя столько знаний о здоровом питании, сколько раньше мне и не снилось. На изучение этих знаний действительно требуются годы. И все ответы можно найти, если задавать вопросы. Так что спрашивайте на здоровье.

  11. 11Анна

    Я вот раньше тоже с недоверием относилась к биологическим добавкам к пище. А сейчас поняла, что это действительно необходимость для людей, живущих в городе, по крайней мере. Главное — найти хорошего производителя и чтобы органические формы витаминов и микроэлементов были, а то в основном синтетические везде продают, а они не усваиваются практически.

  12. 12Michaelgoks

    Давать детям мясо это преступление. Мясо убивает в талантливых детях их способности. Смерть может дать только смерть. Недостающие вещества всегда можно найти.